Rendez-vous des randonneurs du sentier des roches, la ferme auberge des Trois Fours, sur la route des Crêtes, sert le repas marcaire et des spécialités comme le bibalakas, la tourte de la vallée de Munster, les pommes de terre coiffées de munster, la tarte aux myrtilles des Vosges et l'inoubliable siesskass.
 
la ferme auberge, un régal pour gourmets et gourmands !
• autour de la tradition marcaire, un menu solide et savoureux


Composé à l'origine avec les moyens du bord, ce qui constituait l'ordinaire des fermiers d'estive s'est enrichi pour devenir le désormais célèbre menu marcaire, une tradition amoureusement entretenue sur les hautes chaumes vosgiennes.
La ferme auberge des Trois Fours vous servira le repas marcaire à déjeuner ou à dîner.

TOURTE DE LA VALLÉE DE MUNSTER
ROÏGABRAGELDI
COLLET FUMÉ ET SALADE VERTE
FROMAGE
DESSERT (tarte aux myrtilles, meringue glacée, fromage frais au kirsch...)

• des spécialités et des petits plats pour un petit creux


• Bibalakas et pommes de terre en robe des champs
• Presskopf et crudités
• Pommes de terre coiffées de munster (sur réservation)
• Cocotte de munster (sur réservation)
• tourte de la vallée
• Raclette (sur réservation)
• Lard et charcuteries
• Planchette de fromages variés

• incontournables, les douceurs des Trois Fours
Il serait déraisonnable de leur résister !
Tout le monde vous le dira, y compris les randonneurs qui s'apprêtent à affronter les dénivelés les plus vertigineux : un repas en ferme-auberge sans sa part de tarte aux myrtilles, son siesskass ou sa coupe de glace aux fruits de la montagne, a comme un goût d'inachevé.

AUBERGE DES TROIS FOURS - Famille Schott - route des Crêtes- F 68140 MUNSTER
tel. +33 (0)3 89 77 31 14 - fax +33 (0)3 89 77 97 33



la ferme auberge des Trois Fours est recommandée par  
le Guide du Routard Alsace-Vosges            

   
 
   
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